Skrobia kukurydziana

Skrobia kukurydziana natywna to skrobia otrzymywana w procesie mokrego mielenia kukurydzy. Jest to biały proszek i jest składnikiem naturalnym. Skrobia kukurydziana natywna jest standardowym składnikiem receptur w przemyśle spożywczym. Służy do wypieku pieczywa, produktów instant, nabiału, wyrobów cukierniczych, mięsnych i rybnych.

Główna charakterystyka:

1. Zawartość wilgoci, % (maks.) - 13
2. Masa nasypowa, g/dm3 - 450-550
3. Wartość pH - 4,0-6,0
4. Udział masowy białka, %, max. - 0,4
5. Udział masowy SO2, mg/kg, max. (na życzenie zawartość SO2 - 10 mg/kg) - 30

Warunki dostawy:

1. 25 kg
2. 30 kg
3. 700 kg
4. 1000 kg
5. kopiec

Wniosek:

1. Piekarnia
2. Nabiał
3. Cukiernia
4. Bezalkoholowe